Saltlake mätare
Saltlake mätare för att mäta saltlake.
(ändra i Kundtrygghetsmodulen)
(ändra i Kundtrygghetsmodulen)
(ändra i Kundtrygghetsmodulen)
Saltlake mätare för att mäta ut procenten på saltlaken.
Den består av glas och har en pappersskala.
Plexiglas med tolerans på +/- 2 grader.
Längd 180 mm.
Instruktion:
Koka upp vatten, häll i saltet(Nitritsalt/jodfrittsalt)
Låt svalna till c:a 15 grader innan man mäter %.
Behållaren skall vara ungefär 180 mm djup för att mätningen skall fungera.
Bra procent att börja med är 7% på kött och 10% fisk.
Ställ sedan in i kylskåp för att svalna innan man lägger i råvaran.
Exempel på saltlake till hel fisk:
C:a 10 % saltlake
2 liter Vatten
2 dl Grovsalt utan jod, (Fiskfilé 2 dl salt)
0,3 dl Socker